По-другому анис. Кто из деревенских ребятишек не пробовал по весне его сочные пахучие стебельки! Щавель с ними и в сравнение не идет: от него сразу оскомина, анис же не кислый, а пряный. Зеленый стебелек тмина годится для приправы салата. В августе тмин плодоносит, его семена собирают для ароматизации хлеба, а тажке для отдушки солений и квашений. Молодую траву можно посушить на воздухе и спрятать в банке на зиму.
Главная
